水煮豆腐的主（zhǔ）料： 豆腐(1块) 生（shēng）菜（cài）(1棵) 香（xiāng）菜(2汤匙) 猪肉(2汤匙)
水煮豆（dòu）腐的（de）调料： 食（shí）用油(5汤匙（shí）) 郫县豆瓣酱(2汤匙) 鸡精(1勺（sháo）) 葱(1段) 辣椒(2个) 麻椒(1/2勺)
做水煮豆腐所（suǒ）需厨具： 炒锅（guō）
水（shuǐ）煮豆腐的做法（fǎ）图解（jiě）步骤
1.各种（zhǒng）材（cái）料处理好（hǎo），肉片是之（zhī）前做好的
2.水烧开下生菜，再次煮开即可捞出铺碗底
3.三汤匙油烧热下豆瓣酱炒出红油（yóu），放水煮开
4.下豆腐煮三（sān）分（fèn）钟，再（zài）下（xià）肉片继续（xù）煮两（liǎng）分钟
5.油烧（shāo）热，泼到辣椒葱和麻（má）椒上
6.把香菜撒入碗里
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